Se você consome os alimentos da estação, frutas, verduras, legumes e cereais produzidos localmente, através da agricultura orgânica, parabéns! Assim você contribui para a redução do uso de agrotóxicos e para uma exploração mais racional dos recursos do planeta.
Por isso, evite alto consumo diário de proteínas (carne animal), de produtos industrializados e de fast food. Além de uma dieta mais saudável, você irá evitar a produção de muitas embalagens, que logo viram lixo.
Além disso, é importante lembrar que 60% da água doce disponível em nosso planeta é destinada à produção de alimentos. Veja na tabela abaixo a quantidade de água necessária para a produção de alguns deles:
| Para a fabricação de... |
O consumo médio de água é de...
|
| 1 Kg de carne | 15.000 litros |
| 1 Kg de frango | 6.000 litros |
| 1 Kg de cereais | 1.500 litros |
| 1 Kg de frutas cítricas | 1.000 litros |
| 1 Kg de raízes e tubérculos | 1.000 litros |
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